Plantagetours Cultuur & geschiedenis Tours Educatie

Leer hoe je koffie bereidt van boon tot kopje volgens traditionele methoden

Highlights

• Ervaar de traditionele koffiebereiding
• Geniet van biologische koffie van één bron
• Beleef een meeslepende bonen-tot-kop-ervaring

Description

Deze interactieve ervaring laat reizigers kennismaken met het eeuwenoude proces van koffie branden en zetten. Het begint met een korte rondleiding op een kleinschalige koffieboerderij waar je meer leert over de teelt van arabica koffie, een van de belangrijkste exportproducten van Tanzania. Daarna ga je naar onze privétuin voor stap-voor-stap instructies over het pellen, branden, malen en zetten van je eigen koffie met behulp van traditioneel handgemaakt gereedschap. Het proces is volledig handmatig en je begint met het fijnstampen van de gedroogde bonen in een grote houten vijzel en stamper om de buitenste schil te verwijderen. De bonen worden dan geroosterd in een kleipot boven een houtskoolvuur, waardoor ze een meer rustieke smaak krijgen. Eenmaal geroosterd worden de bonen tot een fijn poeder gestampt en vervolgens zet en geniet je van een kopje biologische koffie van één enkele herkomst.

Includes

Dranken Bezoek aan de koffieboerderij Gids vergoeding

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling