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Aprende a preparar o café desde o grão até à chávena utilizando métodos tradicionais

Highlights

• Experimenta a preparação tradicional do café
• Desfruta de café biológico de origem única
• Tem uma experiência imersiva do grão à chávena

Description

Esta experiência interactiva do grão à chávena apresenta aos viajantes o antigo processo de torrefação e preparação do café. Começa com uma curta visita guiada a uma pequena quinta de café, onde aprenderás sobre o cultivo do café arábica, um dos principais produtos de exportação da Tanzânia. Em seguida, dirigir-te-ás para o nosso jardim privado para receberes instruções passo a passo sobre como descascar, torrar, moer e preparar o teu próprio café utilizando utensílios tradicionais feitos à mão. O processo é inteiramente manual e começas por bater os grãos secos num grande almofariz e pilão de madeira para remover a casca exterior. Os grãos são depois torrados numa panela de barro sobre uma fogueira de carvão vegetal, o que lhes confere um sabor mais rústico. Depois de torrados, os grãos são esmagados até se tornarem um pó fino e, em seguida, preparas e desfrutas de uma chávena do teu café biológico de origem única.

Includes

Bebidas Visita a uma fazenda de café Taxa de guia

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