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Aprende a preparar el café del grano a la taza con métodos tradicionales

Highlights

• Experimenta la preparación tradicional del café
• Disfruta del café ecológico de origen único
• Vive una experiencia envolvente 'del grano a la taza

Description

Esta experiencia interactiva 'del grano a la taza' introduce a los viajeros en el ancestral proceso de tostado y elaboración del café. Comienza con un breve tour guiado por una pequeña explotación cafetera donde aprenderás sobre el cultivo del café arábica, uno de los principales productos de exportación de Tanzania. A continuación, te dirigirás a nuestro jardín privado para recibir instrucciones paso a paso sobre cómo descascarillar, tostar, moler y preparar tu propio café utilizando utensilios tradicionales hechos a mano. El proceso es totalmente manual y se empieza machacando los granos secos en un gran mortero de madera para quitarles la cáscara exterior. A continuación, los granos se tuestan en una cazuela de barro sobre un fuego de carbón vegetal, lo que les confiere un sabor más rústico. Una vez tostados, los granos se muelen hasta convertirlos en un polvo fino y entonces preparas y disfrutas de una taza de tu café ecológico de origen único.

Includes

Bebidas Visita al cafetal Tasa de guía

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