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Apprenez à préparer le café du grain à la tasse en utilisant des méthodes traditionnelles.

Highlights

• Faites l'expérience de la préparation traditionnelle du café
• Dégustez un café biologique d'origine unique
• Vivez une expérience immersive du grain à la tasse

Description

Cette expérience interactive 'du grain à la tasse' initie les voyageurs au processus ancestral de torréfaction et d'infusion du café. Elle commence par une courte visite guidée d'une petite exploitation de café où vous découvrirez la culture du café arabica, l'un des principaux produits d'exportation de la Tanzanie. Vous vous rendrez ensuite dans notre jardin privé pour recevoir des instructions étape par étape sur la manière de décortiquer, de torréfier, de moudre et d'infuser votre propre café à l'aide d'ustensiles traditionnels fabriqués à la main. Le processus est entièrement manuel et vous commencerez par piler les grains séchés dans un grand mortier et un pilon en bois afin d'en retirer l'enveloppe extérieure. Les grains sont ensuite torréfiés dans une marmite en argile sur un feu de charbon de bois, ce qui leur confère une saveur plus rustique. Une fois torréfiés, les grains sont réduits en une fine poudre, puis vous préparez et dégustez une tasse de votre café biologique d'origine unique.

Includes

Boissons Visite d'une ferme de café Frais de guide

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral