Tour nelle piantagioni Storia e cultura Tour Attività educative

Impara a preparare il caffè dal chicco alla tazza con i metodi tradizionali.

Highlights

• Sperimenta la preparazione tradizionale del caffè
• Assapora il caffè biologico monorigine
• Vivi un'esperienza coinvolgente dal chicco alla tazza

Description

Questa esperienza interattiva 'dal chicco alla tazza' introduce i viaggiatori all'antico processo di tostatura e preparazione del caffè. Si inizia con un breve tour guidato in una piccola fattoria di caffè dove si apprende la coltivazione del caffè arabica, uno dei principali prodotti di esportazione della Tanzania. Poi ti recherai nel nostro giardino privato per ricevere istruzioni passo dopo passo su come decorticare, tostare, macinare e preparare il tuo caffè utilizzando utensili tradizionali fatti a mano. Il processo è interamente manuale e si inizia pestando i chicchi secchi in un grande mortaio e pestello di legno per rimuovere la buccia esterna. I chicchi vengono poi tostati in una pentola di argilla su un fuoco di carbone che conferisce loro un sapore più rustico. Una volta tostati, i chicchi vengono pestati e trasformati in una polvere finissima, per poi preparare e gustare una tazza di caffè biologico e monorigine.

Includes

Bevande Visita alla fattoria del caffè Costo della guida

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