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Explorez un marché animé, apprenez à cuisiner des plats zanzibariens et visitez des plantations d'épices lors de cette visite immersive à Zanzibar.

Highlights

• Explorez les plantations luxuriantes et découvrez l'histoire des épices de Zanzibar.
• Explorez un marché animé et découvrez les ingrédients et les épices locaux.
• Préparez des plats traditionnels de Zanzibar sous la direction de chefs locaux.
• Découvrez la chaleur et l'hospitalité de la communauté locale.
• Promenez-vous dans les plantations de clous de girofle, de cannelle, de muscade, de vanille et de fruits.

Description

Commencez par une visite guidée de l'un des marchés animés de Zanzibar, comme le marché local. Interagissez avec les vendeurs, découvrez les ingrédients essentiels à la cuisine zanzibarienne et achetez des produits frais, du poisson et des épices aromatiques. Découvrez comment reconnaître les meilleures noix de coco, mangues, aubergines et manioc, et familiarisez-vous avec les épices telles que le clou de girofle, la cannelle, la cardamome, le curcuma et le poivre noir, qui sont au cœur de l'héritage culinaire mondial de Zanzibar. Après la visite du marché, rendez-vous dans une maison traditionnelle ou une école de cuisine locale où commence la session de cuisine. Sous la houlette de chefs locaux expérimentés, souvent des femmes de la communauté, vous préparerez plusieurs plats, tels que le riz pilaf zanzibarien, le poulet au curry, des légumes épicés et des desserts locaux comme des beignets à la noix de coco et des bananes plantains sucrées. Profitez d'un cours de cuisine très interactif, qui vous permettra de moudre les épices à la main, de presser du lait de coco frais et de cuisiner sur des fourneaux traditionnels, comme cela se fait depuis des générations. Ensuite, embarquez pour un voyage captivant à la découverte du riche patrimoine agricole de l'île et de l'univers aromatique des épices. Laissez-vous guider à travers des plantations luxuriantes où poussent des clous de girofle, de la cannelle, de la noix de muscade, de la vanille, de la cardamome et de nombreuses autres épices. Observez, touchez, sentez et même goûtez des épices fraîches et des fruits tropicaux directement à la source. En chemin, découvrez l'importance historique des épices dans la culture et l'économie de Zanzibar, notamment leur rôle dans l'histoire commerciale de l'île. Découvrez les méthodes agricoles traditionnelles et la vie quotidienne des agriculteurs locaux.

Includes

Visite guidée du marché local Cours de cuisine avec des chefs locaux Visite guidée d'une plantation d'épices Dégustation d'épices et de fruits tropicaux

Important Information

• La visite comprend une promenade à travers les marchés et les plantations. Les participants auront la possibilité d'acheter des produits frais et des épices. Le cours de cuisine est pratique et interactif.

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