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Descobre o processo tradicional de produção de óleo de coco numa visita à Aldeia de Wesha. Aprende sobre práticas sustentáveis, experimenta as etapas de produção e prova óleo de coco fresco.

Highlights

• Mergulha no processo tradicional de produção de óleo de coco
• Descobre as práticas sustentáveis e os recursos naturais da ilha
• Descobre o significado cultural e económico do óleo de coco
• Experimenta algumas das etapas de produção com orientação local
• Experimenta óleo de coco fresco e outros produtos à base de coco

Description

Começa a tua experiência na Aldeia de Wesha, uma pequena comunidade costeira onde os cocos são uma parte vital da vida quotidiana e da economia local. Sê bem-vindo pelos produtores locais que te guiam através do processo completo de produção de óleo de coco, desde a colheita até ao produto final, explicando como cada passo foi aperfeiçoado ao longo de gerações. Começa com a colheita de cocos, onde aprendes como os aldeões escalam coqueiros altos usando técnicas e ferramentas tradicionais. Vê como os cocos são descascados, abertos e preparados para o processamento. Depois, rala a polpa de coco, o que geralmente é feito manualmente com raladores de madeira, seguido da extração do leite de coco por prensagem. Vê como o teu guia demonstra o método tradicional de aquecimento ou fermentação do leite de coco para separar o óleo da água e dos sólidos, explicando as diferenças entre óleos prensados a frio e aquecidos. Experimenta alguns destes passos sob a orientação de aldeões experientes. Depois de extraído o óleo, aprende sobre a filtragem, o engarrafamento e o armazenamento, e a importância de manter a higiene e a qualidade no processo de produção tradicional. Desfruta de uma sessão de degustação onde podes provar óleo de coco fresco, bem como outros produtos à base de coco, como manteiga de coco, farinha de coco e sabonetes feitos localmente. Descobre como o óleo de coco é usado na culinária, na medicina e nos cosméticos na comunidade, destacando o seu significado cultural e económico.

Includes

Visita guiada ao processo de produção de óleo de coco Participa na produção de óleo de coco Prova de óleo de coco e produtos à base de coco

Important Information

• O passeio envolve atividades físicas como escalada e ralar manualmente. Os participantes devem estar preparados para condições ao ar livre.

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