The Restaurant @ The Bali Resort Zanzibar
Tanzania
概要
ザ・バリ・リゾート・ザンジバルのレストランでは、ザンジバルの豊かな食文化を反映した、独自の味わいの融合をお楽しみいただけます。タンザニアのザンジバル島、ドングウェに位置するこのレストランは、リゾートの宿泊客にも宿泊客以外の方にも開かれており、どなたにもくつろいでいただける雰囲気をご用意しています。プールサイドで日差しを浴びながら楽しむランチも、星空の下でのロマンチックなキャンドルディナーも、ゆったりとしながら洗練された食事のひとときをお過ごしいただけます。メニューは、アラブ、アフリカ、インド、ヨーロッパの料理から着想を得て、この島に影響を与えてきた多様な文化に敬意を表しています。どの料理も旬の新鮮な食材を引き立てるように作られており、地元のシーフードがメニューの主役を務めています。また、ハラール対応にも配慮しており、さまざまな食の好みに対応しています。
ザ・レストランでの食事の目玉は、スワヒリ海岸とルイジアナの沿岸地域の料理が持つ、豊かで力強い風味を組み合わせた特製シーフードボイルです。蒸し袋に入れて提供されるこの料理では、エビ、イカ、ロブスター、カニに、スモークビーフソーセージとコーンを添え、温かいザンジバルバターソースで和えて味わいます。料理の楽しみはメインディッシュだけではありません。甘いものがお好きな方には、焼きたてのパンやペストリー、オーダーメイドのケーキを一日を通してご用意しています。美しい周囲の景色と行き届いたサービスが、ザ・レストランの雰囲気をさらに引き立て、気軽な集まりから特別なお祝いまで、さまざまな機会にふさわしい場所となっています。