中国料理 に Tanzania

タンザニアの中華料理はテイクアウトだけではなく、行く場所を知っていれば実際に楽しむことができる体験です。ダルエスサラーム、特にカリアクーやオイスターベイのような地域には、スチーマーや中華鍋が常に忙しく動いている場所がいくつかあります。地元の味に合わせた料理を提供している店も多く、新鮮な海産物が加わっています。なぜなら、私たちは海岸にいるからです。

典型的な大都市の中華チェーンを期待しないでください。多くの店は小さく、家族経営の場所で、オーナーがスワヒリ語を少し話すこともあります。そして、メニューには地元の香辛料を使った揚げご飯や炒め牛肉など、驚くべきツイストが含まれていることがあります。ダルのスリップウェイ近くの場所で生姜とニンニクの鶏肉を試すのは、私の中ではいつも勝利です。アルーシャやムワンザを訪れた際は、ビジネス旅行者に人気のホテルの近くにある小さな中華食堂を探してください。そういった場所には、最も本格的な料理が揃っています。

一つのアドバイス：もし違ったものに挑戦する気があるなら、ダルのオーシャンロードエリア近くの店で、中華スタイルの蒸し魚を試してみてください。新鮮で、軽く味付けされており、中華のテイストで地元の海産物を楽しむ素晴らしい方法です。ああ、そしてここではヌードルにも手を出してください。地元の中国料理人が、タンザニアのチリをほんの少し加えて調理することがあって、本当に活気が出ます。だから、もちろん、あなたは馴染みのある中華料理を見つけることができますが、地元の魂が込められています。