Zanzibar: esplora Jozani e corso di cucina con tour delle spezie

Zanzibar: esplora Jozani e corso di cucina con tour delle spezie

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Esplora la foresta di Jozani Esplora e scatta foto con le scimmie Columbus rosse Vivi l'esperienza del tour delle piantagioni di spezie Impara a preparare piatti swahili

Highlights

Goditi la vista sulla foresta
Esplorate la scimmia rossa di Colombo
Prova il corso di cucina swahili

Description

Inizia la tua avventura nel cuore dell'unico parco nazionale di Zanzibar, il Jozani-Chwaka Bay National Park. Con una superficie di oltre 50 chilometri quadrati, Jozani ospita specie rare e in via di estinzione, la più famosa delle quali è la scimmia colobo rosso di Zanzibar, che non si trova in nessun'altra parte del mondo. All'arrivo, sarete accolti da una guida locale esperta che vi condurrà attraverso una rete di sentieri nella foresta. Mentre camminate sotto la chioma ombrosa di alberi di mogano, eucalipto e palme, imparerete l'importanza ecologica della foresta. La vostra guida vi indicherà la ricca flora, comprese le piante medicinali utilizzate dalla popolazione locale da generazioni. Incontrerete gruppi di scimmie colobo rosse che saltano tra i rami o osservano con curiosità i visitatori dagli alberi. A differenza di altre specie di scimmie, i colobi rossi sono piuttosto amichevoli e abituati alla presenza umana, il che rende facile osservarli da vicino e scattare foto memorabili. Potrete anche avvistare scimmie di Sykes, piccole antilopi simili ai duiker e una varietà di uccelli e farfalle. Un'altra attrazione è la passeggiata sulla passerella di legno tra le mangrovie ai margini della foresta. La passerella vi condurrà in un ecosistema di mangrovie protetto, dove imparerete come queste piante sostengono la vita marina e proteggono le comunità costiere dall'erosione e dalle tempeste. L'aria fresca della foresta, il canto degli uccelli e il fruscio delle foglie creano un'atmosfera tranquilla che vi permetterà di riconnettersi con la natura. Dopo la passeggiata nella foresta, proseguite con un breve tragitto in auto fino a una fattoria locale di spezie, dove inizierete il secondo capitolo del vostro viaggio: il tour delle spezie. Zanzibar è spesso chiamata 'l'isola delle spezie' per la sua lunga storia di coltivazione e commercio di spezie. Questo tour offre un'esperienza pratica che è allo stesso tempo educativa e aromatica. Alla fattoria delle spezie, un agricoltore locale ti accompagnerà in un tour guidato a piedi attraverso le piantagioni. Potrai vedere, toccare e annusare una vasta gamma di spezie tra cui chiodi di garofano, noce moscata, vaniglia, cannella, curcuma, cardamomo e pepe nero. Scopri come ogni spezia viene coltivata, raccolta e usata, non solo in cucina, ma anche nella medicina tradizionale e nei cosmetici. Lungo il percorso, la tua guida potrebbe sfidarti a riconoscere le spezie in base al loro profumo o al loro sapore. Avrai anche la possibilità di assaggiare frutti tropicali freschi come jackfruit, carambola, frutto della passione, mango e banane direttamente dagli alberi. Alcune fattorie offrono anche dimostrazioni di arrampicata sugli alberi di cocco e souvenir naturali realizzati con foglie di palma e spezie. Con i sensi risvegliati dalle spezie, il tour prende poi una piega deliziosa con una lezione di cucina zanzibariana, dove imparerai a preparare un autentico pasto swahili usando le spezie e gli ingredienti che hai appena scoperto.