Zanzibar: Udforsk Jozani og madlavningskursus med krydderitur

Zanzibar: Udforsk Jozani og madlavningskursus med krydderitur

Ture Dagsture Guidede ture Kultur og historie Outdooraktiviteter Plantageture Natur og adventure Dagsture fra Familievenlige aktiviteter Uddannelsesaktiviteter Øture Sightseeing Vandreture

Udforsk Jozani-skoven Udforsk og tag billeder med røde Columbus-aber Oplev krydderifarm-turen Lær at tilberede swahili-retter

Highlights

Nyd udsigten til skoven
Udforsk Red Columbus-aben
Oplev swahili-madlavningskursus

Description

Start dit eventyr i hjertet af Zanzibars eneste nationalpark, Jozani-Chwaka Bay National Park. Jozani dækker over 50 kvadratkilometer og er hjemsted for sjældne og truede arter, hvoraf den mest berømte er Zanzibar Red Colobus Monkey, som ikke findes andre steder i verden. Ved ankomsten bliver du budt velkommen af en erfaren lokal guide, der vil føre dig gennem et netværk af skovstier. Mens du går under det skyggefulde baldakin af mahogni, eukalyptus og palmer, lærer du om skovens økologiske betydning. Din guide vil pege på den rige flora, herunder medicinske planter, der har været brugt af lokalbefolkningen i generationer. Mød grupper af legesyge røde colobusaber, der hopper mellem grenene eller nysgerrigt iagttager de besøgende fra træerne. I modsætning til andre abearter er de røde colobusaber ret venlige og vant til mennesker, hvilket gør det nemt at observere dem på tæt hold og tage mindeværdige fotos. Du kan også se sykesaber, små antiloper som duikere og en række fugle og sommerfugle. En tur langs mangrovepromenaden i udkanten af skoven er et andet højdepunkt. Gangbroen fører dig ind i et beskyttet mangroveøkosystem, hvor du lærer, hvordan disse planter understøtter livet i havet og beskytter kystsamfundene mod erosion og storme. Den friske skovluft, fuglesangen og lyden af raslende blade skaber en fredelig atmosfære, der giver dig mulighed for at genfinde kontakten med naturen. Efter skovturen fortsætter du med en kort køretur til en lokal krydderifarm, hvor du begynder det andet kapitel af din rejse – krydderitur. Zanzibar kaldes ofte 'Krydderiøen' på grund af sin lange historie med dyrkning og handel med krydderier. Denne tur tilbyder en praktisk oplevelse, der både er lærerig og aromatisk. På krydderifarmen tager en lokal landmand dig med på en guidet gåtur gennem plantagerne. Se, rør og duft en lang række krydderier, herunder nelliker, muskatnød, vanilje, kanel, gurkemeje, kardemomme og sort peber. Lær, hvordan hvert krydderi dyrkes, høstes og bruges – ikke kun i madlavning, men også i traditionel medicin og kosmetik. Undervejs vil din guide måske udfordre dig til at identificere krydderier ud fra deres duft eller smag. Du får også mulighed for at smage friske tropiske frugter som jackfrugt, stjernefrugt, passionsfrugt, mango og bananer direkte fra træerne. Nogle gårde tilbyder endda demonstrationer i kokosnøddetræklatring og naturlige souvenirs lavet af palmeblade og krydderier. Når dine sanser er blevet vækket af krydderierne, tager turen en lækker drejning med en praktisk Zanzibar-madlavningskursus, hvor du lærer at tilberede en autentisk swahili-ret med de krydderier og ingredienser, du lige har opdaget.