Zanzíbar: explora Jozani y clase de cocina con tour de especias

Zanzíbar: explora Jozani y clase de cocina con tour de especias

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Explora el bosque de Jozani Explora y haz fotos con los monos columbos rojos Disfruta de una visita a una granja de especias Aprende a preparar platos swahilis

Highlights

Disfrutando de las vistas del bosque
Explora el mono rojo de Colón
Experimenta la clase de cocina swahili

Description

Comienza tu aventura en el corazón del único parque nacional de Zanzíbar, el Parque Nacional de Jozani-Chwaka Bay. Con una superficie de más de 50 kilómetros cuadrados, Jozani es el hogar de especies raras y en peligro de extinción, siendo la más famosa el mono colobo rojo de Zanzíbar, que no se encuentra en ningún otro lugar del mundo. A tu llegada, serás recibido por un guía local experimentado que te llevará a través de una red de senderos forestales. Mientras caminas bajo la sombra de los árboles de caoba, eucalipto y palmeras, aprenderás sobre la importancia ecológica del bosque. Tu guía te señalará la rica flora, incluidas las plantas medicinales utilizadas por los lugareños desde hace generaciones. Te encontrarás con grupos de juguetones monos colobos rojos que saltan entre las ramas o observan con curiosidad a los visitantes desde los árboles. A diferencia de otras especies de monos, los colobos rojos son bastante amigables y están acostumbrados a la presencia humana, lo que facilita observarlos de cerca y tomar fotografías memorables. También podrás avistar monos de Sykes, pequeños antílopes parecidos a los duikers y una gran variedad de aves y mariposas. Otro punto destacado es el paseo por la pasarela de madera sobre los manglares, en el límite del bosque. La pasarela te lleva a un ecosistema de manglares protegido, donde aprenderás cómo estas plantas sustentan la vida marina y protegen a las comunidades costeras de la erosión y las tormentas. El aire fresco del bosque, el canto de los pájaros y el susurro de las hojas crean una atmósfera tranquila que te permite reconectar con la naturaleza. Después del paseo por el bosque, continuaremos con un corto trayecto en coche hasta una granja de especias local, donde comenzará el segundo capítulo de tu viaje: el tour de las especias. Zanzíbar es conocida como la «isla de las especias» debido a su larga historia de cultivo y comercio de especias. Este tour ofrece una experiencia práctica que es a la vez educativa y aromática. En la granja de especias, un agricultor local te llevará en un paseo guiado por las plantaciones. Verás, tocarás y olerás una amplia variedad de especias, como clavo, nuez moscada, vainilla, canela, cúrcuma, cardamomo y pimienta negra. Aprenda cómo se cultiva, se cosecha y se utiliza cada especia, no solo en la cocina, sino también en la medicina tradicional y la cosmética. Durante el recorrido, el guía le retará a identificar las especias por su aroma o sabor. También tendrá la oportunidad de degustar frutas tropicales frescas como la jaca, la carambola, la fruta de la pasión, los mangos y los plátanos directamente del árbol. Algunas granjas incluso ofrecen demostraciones de escalada de cocoteros y recuerdos naturales hechos con hojas de palma y especias. Con los sentidos despiertos por las especias, el tour da un giro delicioso con una clase práctica de cocina de Zanzíbar, donde aprenderás a preparar una auténtica comida swahili con las especias e ingredientes que acabas de descubrir.