Turco en Tanzania

La comida turca en Tanzania no es algo que encuentres en todas partes, pero cuando lo haces, a menudo es un regalo. Ciudades como Dar es Salaam y Arusha tienen algunos lugares donde puedes conseguir un buen doner kebab o un pide decente, y, honestamente, se siente como un pequeño trozo de Estambul aquí mismo.

Uno de mis lugares favoritos en Dar es Sultan's Kebab House cerca de Oysterbay. No es lujoso, solo comida simple y sabrosa que satisface después de un largo día. ¡Y no te saltes el ayran! Es una bebida de yogur salado que complementa perfectamente esas carnes asadas, confía en mí en esto.

Si te encuentras en Arusha, el Restaurante Turco de Atila es bastante bien considerado. El trasfondo familiar del dueño se refleja en la cocina, y los platos de cordero son especialmente buenos cuando tienen carne fresca. Recuerda, la comida turca aquí suele adaptarse ligeramente a los ingredientes locales pero aún conserva ese sabor audaz familiar.

Aquí hay un consejo: los restaurantes turcos pueden llenarse por las noches, especialmente durante los fines de semana. Una llamada rápida por adelantado puede ahorrarte la espera. Y si quieres darle un toque picante a las cosas, pide extra de sumac o copos de chile, generalmente los tienen a mano pero no los ponen en la mesa. Realmente vale la pena probar este lado de la gastronomía tanzana, especialmente si anhelas algo mediterráneo pero no quieres dejar las costas de África Oriental.