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Pizza en Tanzania

La pizza en Tanzania es un poco una aventura local. Encontrarás algunos lugares sorprendentemente buenos escondidos en ciudades como Dar es Salaam y Arusha, donde la masa suele ser hecha a mano y los toppings van desde la clásica margherita hasta aquellos con un giro de sabor local como especias de nyama choma o coco fresco.

Y no esperes el mismo estilo en todas partes. Mientras que muchos lugares se adhieren a la masa delgada al estilo italiano, hay lugares que sirven bases gruesas y esponjosas también, especialmente en el vecindario Mikocheni de Dar. Uno de mis lugares favoritos está en Slipway Mall en Oysterbay, la vista es agradable, y hacen una increíble pizza de mariscos con camarones frescos y un toque de chile. Si vas a Zanzíbar, busca cafés en la playa cerca de Stone Town; a veces agregan especias swahili o rodajas de mango fresco para un toque inesperado.

Un pequeño consejo: las porciones de pizza pueden ser bastante generosas, así que quizás saltes el entrante si planeas compartir una o dos pizzas. Además, los lugareños tienden a preferir cenar fuera temprano en la tarde, así que si quieres una cena de pizza más tranquila y relajada, apunta alrededor de las 5 pm antes de que llegue la multitud. La escena de la pizza en Tanzania puede pasar desapercibida, pero definitivamente vale la pena explorarla si te encanta tu porción con un toque de sabor local.
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Una rápida introducción a la pizza

Si estás en Dar es Salaam, no te pierdas visitar los lugares de pizza del Slipway Mall, especialmente los que están junto al agua. La combinación de coberturas de mariscos frescos y una vista escénica es difícil de superar. Además, ten en cuenta que las pizzerías en Tanzania suelen cerrar más temprano de lo que podrías esperar; muchas cierran a las 9 o 10 pm, incluso en la ciudad, así que planifica tu cena en consecuencia.

Si quieres una porción que se sienta un poco más local, pregunta por la ‘pizza de nyama choma’ o una con sabores de coco. No está en todos los menús, pero cuando está disponible, vale la pena. Y si tienes la oportunidad, opta por jugo fresco en lugar de refresco; la combinación de maracuyá y tamarindo combina de maravilla con las pizzas con queso aquí.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la pizza en Tanzania? Aquí tienes algunas respuestas de alguien que ha estado allí.

La pizza es bastante popular en ciudades como Dar es Salaam y Arusha, especialmente entre los más jóvenes. No está en todas partes, pero donde existe, encontrarás una buena mezcla de sabores locales e italianos. Si estás en pueblos más pequeños, puede que tengas que buscar un poco más.

Absolutamente. Algunos lugares añaden especias de nyama choma o incluso coco y mango a sus pizzas. En Zanzíbar, encontrarás pizzas cubiertas con mariscos frescos directamente del océano. Es una manera divertida de que la vibra local se infiltre en lo que normalmente es un plato occidental.

Yo diría que Mikocheni y Oysterbay tienen algunas de las opciones de pizza más consistentes y sabrosas, además de algunos restaurantes cerca del Slipway Mall. Es un buen lugar para disfrutar de una pizza después de un día fuera o antes de dirigirte a un bar en la playa.

Son bastante asequibles si te mantienes en lugares locales, generalmente entre $3 y $7 por pizza dependiendo del tamaño y los ingredientes. Los quesos importados o los lugares de moda pueden aumentar un poco los precios, pero sigue siendo una buena relación calidad-precio.

Muchas lo hacen, especialmente en Dar es Salaam donde operan apps como Jumia Food y servicios de entrega locales. Pero en pueblos más pequeños, se trata principalmente de comer en el lugar o para llevar.

Intenta hacerlo al inicio de la tarde, alrededor de las 5 a 6 pm. Los restaurantes tienden a llenarse más tarde, especialmente los fines de semana. Además, la pizza combina bien con una fría cerveza Tusker o un jugo fresco de maracuyá.

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