Turco em Tanzania

A comida turca na Tanzânia não é algo que você encontre em todo lugar, mas quando o faz, é frequentemente uma iguaria. Cidades como Dar es Salaam e Arusha têm alguns lugares onde você pode pegar um bom doner kebab ou um pide decente, e honestamente, parece um pequeno pedaço de Istambul bem aqui.

Um dos meus lugares preferidos em Dar é a Casa do Kebab do Sultan, perto de Oysterbay. Não é chique, apenas comida simples e saborosa que satisfaz após um longo dia. E não pule o ayran! É uma bebida de iogurte salgada que complementa perfeitamente essas carnes grelhadas, confie em mim nisso.

Se você se encontrar em Arusha, o Restaurante Turco do Atila é bastante bem considerado. O histórico familiar do proprietário se reflete na culinária, e os pratos de cordeiro são especialmente bons quando têm carne fresca. Lembre-se, a comida turca aqui é frequentemente adaptada ligeiramente aos ingredientes locais, mas ainda mantém esse sabor ousado e familiar.

Aqui vai uma dica: os restaurantes turcos podem ficar cheios à noite, especialmente nos fins de semana. Uma rápida ligação antecipada pode economizar sua espera. E se você quiser apimentar as coisas, peça sumac extra ou flocos de pimenta, geralmente eles têm isso à mão, mas não os colocam na mesa. Vale realmente a pena experimentar este lado da culinária da Tanzânia, especialmente se você está desejando algo mediterrâneo, mas não quer deixar as costas do Leste da África.