アルーシャ：コーヒー農園ツアー（試飲＆焙煎体験付き）

工場＆ワークショップツアー文化＆歴史 Guided tours 農園ツアーツアー教育アクティビティ

アルーシャ発の実践的なツアーで、タンザニアのコーヒー文化の中心を体験してください。家族経営のオーガニックコーヒー農園を訪れ、豆を挽いて焙煎し、コーヒーをお好きなだけお試しいただけます。

Highlights

農園ツアーでタンザニアのコーヒー文化を心ゆくまでお楽しみください
コーヒー豆を挽いて焙煎しながら、現地の農家と一緒に歌って踊りましょう
種からカップまで、コーヒー生産の全工程をご学びください
焙煎したてのコーヒーをお好きなだけお楽しみください
地元の家族や持続可能な農業を支援しましょう

Description

アルーシャ郊外で、タンザニアのコーヒー文化の中心に足を踏み入れ、心温まる体験をしてみませんか。遠くから眺めるだけのツアーではなく、袖をまくり上げて地元の人々と一緒に歌い、足元の大地を感じながら、農場からカップまでのコーヒー作りの全工程をご体験いただける旅です。まずは、緑豊かなメル山の麓にある、家族経営の小さなオーガニックコーヒー農園からスタートしましょう。早朝、霧が葉に降り注ぐこの場所では、何世代にもわたってコーヒーの木を育て、手入れし、守ってきた農家の方々が皆様をお迎えいたします。プランテーションを歩きながら、ガイドがコーヒーの木の生育の各段階で行われる、適切な豆の選別から木の育成、手摘み、自然乾燥までの丁寧な管理についてご説明いたします。機械や工場は忘れてください。ここは、忍耐、伝統、土地への深い敬意をもって、先祖が行ってきたのと同じ方法で農業を行っているのです。農園の見学が終わったら、近くの村のコーヒー小屋へ向かいましょう。本当の魔法が始まるのはここからです。太陽で乾燥させたばかりの豆を、巨大な木製の乳鉢に注ぎ入れます。村人たちがリズミカルな歌を歌い始め、皆で一緒に長い木の乳棒を使って手で豆を挽きます。単なる挽き豆の作業ではなく、音楽、ダンス、笑い、文化が同時に起こっているのです。リズムの感覚は必要ありません。ただ情熱を持って参加してください。豆を挽いたら、今度は焙煎です。焚き火を囲んで、粘土や鉄の鍋で豆を焙煎すると、コーヒー愛好家が大好きな魅力的な香りが漂います。豆がひび割れて、黒くなり、完璧な焙煎になるまで、ご自身でかき混ぜてください。まるで古代の儀式に参加しているかのような感覚を覚えるでしょう。実際、多くの点で、まさにそのようなものなのです。次に、2回目の挽き豆が行われ、その後、ゆっくりとシンプルで満足のいく抽出プロセスが行われます。ここでは何も急かされることはありません。火でお湯を沸騰させ、伝統的な方法でコーヒーを濾過します。化学薬品も工場も包装もなく、土と火と技だけで作られた、純粋なコーヒーを味わうことができる貴重な機会です。そして、新しい友人の笑い声と焙煎したての豆の香りに包まれながら、初めて一口飲んだ瞬間、今までコーヒーを味わったことがないことに気づかれるでしょう。しかし、この体験は単なるコーヒー以上のものです。文化交流でもあります。現地の言葉を学び、村の生活について質問し、コミュニティ農業の価値を知り、タンザニアのコーヒーを世界的に有名にした人々と直接触れ合うことができます。この日は、感覚だけでなく、精神も満たされる一日です。