Tour in fabbrica Storia e cultura Tour guidati Tour nelle piantagioni Tour Attività educative

Scopri il cuore della cultura del caffè della Tanzania con un tour pratico da Arusha. Visita una piantagione di caffè biologico a conduzione familiare, macina e tosta i chicchi e goditi una degustazione illimitata di caffè.

Highlights

• Immergiti nel cuore della cultura del caffè della Tanzania con un tour in una piantagione
• Unisciti agli agricoltori locali in canti e balli mentre macini e tosti i chicchi di caffè
• Scopri ogni fase del processo di produzione del caffè, dal seme alla tazza
• Goditi una degustazione illimitata di caffè fresco appena tostato
• Sostieni le famiglie locali e le pratiche agricole sostenibili

Description

Entra nel cuore della cultura del caffè della Tanzania con un'esperienza pratica e coinvolgente appena fuori Arusha. Non è un tour dove guardi semplicemente da lontano: è un viaggio che ti invita a rimboccarti le maniche, cantare con la gente del posto, sentire la terra sotto i piedi e seguire ogni fase del processo di preparazione del caffè, dalla piantagione alla tazzina. Inizia da una piccola piantagione di caffè biologico a conduzione familiare, nascosta tra le lussureggianti colline verdi del Monte Meru. Qui, dove la nebbia si posa sulle foglie nelle prime ore del mattino, sarai accolto dagli agricoltori che coltivano, curano e proteggono queste piante di caffè da generazioni. Mentre cammini per la piantagione, la guida ti spiegherà come viene gestita attentamente ogni fase della vita della pianta del caffè, dalla selezione dei chicchi giusti alla cura degli alberi, dalla raccolta a mano delle ciliegie all'essiccazione naturale al sole. Dimentica macchine e fabbriche: questa è l'agricoltura fatta come la facevano gli antenati, con pazienza, tradizione e un profondo rispetto per la terra. Una volta terminato il tour sul campo, dirigiti verso una capanna del caffè del villaggio vicino, dove inizia la vera magia. I chicchi, appena essiccati al sole, vengono versati in un gigantesco mortaio di legno. Gli abitanti del villaggio iniziano a cantare una canzone ritmata e ti invitano a unirti a loro mentre tutti lavorano insieme per macinare i chicchi a mano usando lunghi pestelli di legno. Non è solo macinare; è musica, danza, risate e cultura che si fondono in un'unica esperienza. Non serve avere un ritmo particolare, basta l'entusiasmo. Una volta macinati i chicchi, è il momento di tostarli. Raccoglietevi intorno al fuoco mentre i chicchi vengono tostati in una pentola di argilla o di ferro, sprigionando quell'aroma irresistibile che gli amanti del caffè adorano. Mescola i chicchi mentre si rompono, si scuriscono e raggiungono la tostatura perfetta. In questo momento ti sentirai parte di un antico rituale, perché in un certo senso lo sei. Poi arriva la seconda macinatura, quindi il processo di fermentazione lento, semplice e soddisfacente. Qui non si fa niente di fretta. L'acqua viene fatta bollire sul fuoco, il caffè viene filtrato in modo tradizionale e hai la rara possibilità di assaporare il caffè nella sua forma più pura: niente sostanze chimiche, niente fabbriche, niente imballaggi, solo terra, fuoco e abilità. E nel momento in cui bevi quel primo sorso, circondato dalle risate di nuovi amici e dall'aroma dei chicchi appena tostati, ti rendi conto di non aver mai veramente assaggiato il caffè prima d'ora. Ma questa esperienza è molto più di un semplice caffè. È uno scambio culturale. Imparerai frasi locali, farai domande sulla vita del villaggio, scoprirai il valore dell'agricoltura comunitaria e ti metterai in contatto diretto con le persone che rendono il caffè della Tanzania famoso in tutto il mondo. Questa è una giornata che non nutre solo i tuoi sensi, ma anche il tuo spirito.

Includes

Prelievo e riconsegna in hotel Visita una piantagione di caffè biologico Tour guidato del processo di produzione del caffè Macina, tosta e prepara il caffè in modo pratico Partecipa a canti e danze tradizionali Degustazione illimitata di caffè fresco

Important Information

• Il tour prevede camminate su terreni irregolari Indossa abiti comodi adatti ad attività all'aperto Porta un cappello e la crema solare per proteggerti dal sole Porta una fotocamera per immortalare l'esperienza

Easy cancellation

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