Franska i Tanzania

Om du längtar efter en smak av Frankrike medan du är i Tanzania, kommer du inte att lämnas hungrig. Städer som Dar es Salaam och Arusha har några solida franska restauranger som lokalinvånare och utlandsboende ofta besöker när de vill ta en paus från curry eller nyama choma.

Le Patio i Dar es Salaam har alltid varit en personlig favorit för mig. Det har den gamla skolan charm, rustika träbord, och deras coq au vin kommer att påminna dig om en liten bistro i Paris. Bara en heads up, det kan bli mycket folk på fredag kvällar, så det är klokt att boka i förväg. Och om du råkar vara i Arusha, kolla in Le Beurre Noisette nära den gamla marknaden. Det är en liten plats, men deras croque monsieur är verkligen bra, och ägaren pratar ofta om osten de importerar från Frankrike.

Fransk mat i Tanzania handlar inte om eleganta, överdrivna rätter utan snarare enkel, ärlig matlagning med färska ingredienser. Missa inte att para din måltid med ett glas vin, några ställen har bra franska eller sydafrikanska viner. Proffstips: försök att besöka under de kallare månaderna från juni till september när det är trevligare att sitta utomhus utan den vanliga fukten som tynger dig.