Dégustations dans Tanzania

Des conseils de dégustation locaux

Si vous voulez vraiment découvrir la Tanzanie sous son vrai jour, ne vous contentez pas de visiter un restaurant, allez dans les marchés ou rendez-vous dans un village rural. Les dégustations de café à Moshi ou dans les montagnes Usambara se distinguent parce que vous assistez à l'ensemble du processus, de la récolte à la torréfaction puis à l'infusion. C’est pratique et décontracté, comme partager une tasse avec des voisins.

Pour les dégustations de nourriture côtière, essayez les stands aux jardins Forodhani à Zanzibar au crépuscule. En dehors de la nourriture elle-même, l’atmosphère rend l’expérience vivante. De plus, lors de la dégustation de vin de palme, demandez aux locaux quels sont les lots les plus frais, parfois ils sont gardés sous clé jusqu'à cet après-midi-là. Il y a une douceur subtile qui est un vrai régal si vous réussissez à la trouver.