The Restaurant @ The Bali Resort Zanzibar

The Bali Resort Zanzibarin ravintola tarjoaa ruokailijoille ainutlaatuisen makuyhdistelmän, joka heijastaa Sansibarin rikasta kulinaarista perintöä. Sansibarilla, Dongwessa, Tansaniassa sijaitseva ravintola on avoinna sekä lomakeskuksen vieraille että muille asiakkaille ja tarjoaa kaikille tervetulleen ilmapiirin. Vieraat voivat nauttia rennosta mutta hienostuneesta ruokailukokemuksesta: he voivat valita aurinkoisen lounaan uima-altaan äärellä tai romanttisen kynttiläillallisen tähtitaivaan alla. Ruokalista kunnioittaa saaren moninaisia kulttuurivaikutteita ja ammentaa inspiraatiota arabialaisesta, afrikkalaisesta, intialaisesta ja eurooppalaisesta keittiöstä. Jokainen annos valmistetaan tuoreita sesongin raaka-aineita korostaen, ja paikallisilla merenelävillä on ruokalistalla merkittävä osa. Ravintola sopii myös halal-ruokavaliota noudattaville ja huomioi monenlaiset ruokavaliotoiveet.

The Restaurantin ruokailuelämyksen kohokohtia on ravintolan nimikkoannos, mereneläväkeitto, jossa yhdistyvät swahilirannikon ja Louisianan rannikkokeittiöiden täyteläiset ja voimakkaat maut. Höyrytyspusseissa tarjoiltava annos kutsuu vieraita herkuttelemaan katkaravuilla, kalmareilla, hummerilla ja ravuilla, joiden seurana on savustettua naudanlihamakkaraa ja maissia. Kaikki ainekset sekoitetaan lämpimään Zanzibar-voikastikkeeseen. Kulinaarinen seikkailu ei pääty pääruokiin: makeannälkäisille on tarjolla tuoreita leivonnaisia ja tilauksesta valmistettuja kakkuja koko päivän ajan. The Restaurantin tunnelmaa täydentävät kauniit puitteet ja huomaavainen palvelu, joten se sopii monenlaisiin tilaisuuksiin rennoista kokoontumisista erityisiin juhlahetkiin.