The Restaurant @ The Bali Resort Zanzibar

Restauranten på The Bali Resort Zanzibar byder gæsterne på en unik blanding af smagsoplevelser, der afspejler Zanzibars rige kulinariske arv. Dette spisested ligger i Dongwe på Zanzibar i Tanzania og er åbent for både resortets gæster og andre besøgende, så alle kan føle sig velkomne. Gæsterne kan nyde en afslappet, men raffineret spiseoplevelse, uanset om de vælger en solbeskinnet frokost ved poolen eller en romantisk middag under stjernerne ved levende lys. Menuen hylder øens mangfoldige kulturelle påvirkninger og henter inspiration fra det arabiske, afrikanske, indiske og europæiske køkken. Hver ret tilberedes med fokus på friske råvarer i sæson, og lokale fisk og skaldyr spiller en fremtrædende rolle på menuen. Restauranten er også halalvenlig og imødekommer en række forskellige kostpræferencer.

Et højdepunkt ved at spise på The Restaurant er restaurantens signaturret med skaldyr, der forener de rige og kraftfulde smage fra swahilikysten og Louisianas kystkøkkener. Retten serveres i dampkogeposer og indbyder gæsterne til at nyde rejer, blæksprutte, hummer og krabber sammen med røget oksepølse og majs, alt sammen vendt i en varm zanzibarisk smørsauce. Det kulinariske eventyr slutter ikke med hovedretterne; der fås friskbagte lækkerier og specialfremstillede kager hele dagen til dem, der holder af søde sager. De smukke omgivelser og den opmærksomme betjening bidrager yderligere til stemningen på The Restaurant og gør stedet velegnet til mange forskellige anledninger, fra uformelle sammenkomster til særlige fejringer.