Points forts
- Découvrez la préparation traditionnelle du café
- Profitez d'un café bio provenant d'une seule origine
- Vivez une expérience immersive de la fève à la tasse
Description
Cette expérience interactive de la fève à la tasse introduit les voyageurs au processus ancien de torréfaction et d'infusion du café. Elle commence par une courte visite guidée d'une plantation de café de petits exploitants où vous apprendrez sur la culture du café arabica, l'une des principales marchandises d'exportation de la Tanzanie. Vous vous rendrez ensuite dans notre jardin privé pour des instructions étape par étape sur la façon d'écosser, de torréfier, de moudre et d'infuser votre propre café en utilisant des ustensiles faits à la main de manière traditionnelle.
Le processus est entièrement manuel et vous commencez par piler les grains secs dans un grand mortier en bois pour enlever l'enveloppe extérieure. Les grains sont ensuite torréfiés dans un pot en argile sur un feu de charbon qui leur confère une saveur plus rustique. Une fois torréfiés, les grains sont pilés en une fine poudre et vous infuserez et dégusterez une tasse de votre café bio, provenant d'une seule origine.
Comprend
Boissons
Visite de la plantation de café
Frais de guide
Exclut
Pourboires
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
